Yağlı tohumlardan oluşan besin grupları protein, B Vitamini, E Vitamini, demir, çinko, magnezyum gibi mineraller ve yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Yağlı tohumların içeriğinde ayrıca biyoaktif bileşenler de bulunur. Bu maddeler güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklidir.
Yağlı Tohumların Faydaları Nelerdir?
- Yağlı tohumlar yüksek oranda yağ içerirler. Ancak bu yağlar sağlıklı beslenme için gerekli olan ve besinlerden alınması gereken doymamış yağ asitleri olduğundan kolesterolü düşürme ve dengede tutma etkisi gösterirler.
- Yağlı tohumların faydaları arasında posa yönünden zengin olmaları sebebiyle sindirim sistemini desteklemeleri de yer alır.
- Yağlı tohumlar sindirim sisteminde diğer besinlere göre daha uzun süre kalırlar. Bu özellikleri ile tokluk hissi verirler.
- Kan şekerini düzenlemeleri ile de bilinirler.
Yağlı tohumlara örnek besinler arasında fındık, yer fıstığı, badem, ceviz ve ayçekirdeği sıralanır. Bu besinlerin faydalarını teker teker ele alalım.
Fındığın Faydaları
![](https://diyetzinde.com/wp-content/uploads/2020/05/Fındık.jpg)
Fındığın içeriğinde folik asit, E, C, K vitaminleri, çinko, demir, bakır, lif ve protein bulunur. Doymamış yağ asitleri bakımından da zengindir. Günlük olarak 10 adet kadar tüketilmesi önerilir.
- Bu maddeler fındığın faydaları arasında kalp sağlığını korumasının bulunmasını sağlar.
- Fındık ayrıca kolesterolü düşüren etkiye sahiptir.
- Fındık fazla enerji veren besinler arasında bulunur.
Cevizin Faydaları
![](https://diyetzinde.com/wp-content/uploads/2020/05/Ceviz.jpg)
Ceviz E Vitamini, folik asit, demir, magnezyum, fosfor, çinko, potasyum gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra bol miktarda Omega 3 yağ asitleri de içerir. Bu içeriği cevizin faydaları konusunun öne çıkmasını sağlar. 1 adet ceviz yaklaşık 33 kaloridir. Günde 2-3 adet ceviz tüketilmesi uygundur.
- Kolesterolü düşürücü özelliğe sahiptir.
- Kanseri önleyici etkisinden bahsedilir.
- Düzenli ceviz tüketiminin Alzheimer hastalığını önlediği söylenir.
Bademin Faydaları
![](https://diyetzinde.com/wp-content/uploads/2020/05/Badem.jpg)
Bademin faydaları içeriğindeki B Vitamini, E Vitamini ve liflerden gelir. Diyet yapanların yanı sıra günlük beslenmede yer bulan badem 7-8 tane tüketilebilir.
- Kalp hastalıklarına yakalanma riskini aza indirir.
- Probiyotik özelliğe sahip olduğundan kolon kanserini önlediğinden bahsedilir.
Ayçekirdeğinin Faydaları
![](https://diyetzinde.com/wp-content/uploads/2020/05/Ayçekirdeği.jpg)
Ayçekirdeğinin içeriğinde E ve B vitaminleri, protein, yağ, bakır, çinko, mangan, selenyum ve magnezyum bulunur. Ayçekirdeğinin faydaları vücudun bu maddelere olan ihtiyacın karşılaması olarak açıklanabilir. 1 yemek kaşığı kabuksuz ayçekirdeği yaklaşık 10 gramdır. 10 gram ayçekirdeği 60 kalori olarak ifade edilir. Günlük olarak bu miktarda kabuksuz ayçekirdeği tüketilebilir.
- Tok tutar, doyurucu ara öğünler arasındadır.
- Strese karşı olumlu etki eder. Sakinleştirir, rahatlatır.
- Hafızayı güçlendirme özelliği vardır, unutkanlığı önler.
- İçeriğindeki yağ asitleri iyi kolesterolün yükselmesini sağlar.
- Kan basıncını düzenler, dolaşım sistemine destek verir.
Yer Fıstığının Faydaları
![](https://diyetzinde.com/wp-content/uploads/2020/05/Yer-Fıstığı.jpg)
Yer fıstığında liflerin yanı sıra demir, çinko, magnezyum, fosfor, potasyum ve folik asit gibi maddeler bulunur. Yer fıstığının faydaları arasında güçlü bir antioksidan olması öne çıkar. 1 avuç kabuklu yer fısıtığı 35 gram ve 198 kaloridir.
- Kolesterolü dengeler ve düzenler.
- Serotonin yani mutluluk hormonunu yükseltir.
- Kan şekerini dengede tutar.
- Beyin sağlığı için faydalıdır.
- Kolon kanserine yakalanma riskini en az indirir.
- Mide yanmasına iyi gelir.
- Safra kesesi taşları için tüketilebilir.
- E vitamini sayesinde cilt sağlığını destekler.
Yorum Yok