Yağda çözünebilen vitaminlerden biri olan E vitamini, karaciğerde, dokularda, böbreküstü bezlerinde depolanır. Serbest radikallerin sebep olduğu hasarlardan hücrelerin korunmasına yardım eder. Serbest radikallerse yenilen besinlerin enerjiye dönüştürdüğünde meydana getirdiği bileşiklerdir.
E Vitamini Faydaları Nelerdir?
- E vitamini bilinen en güçlü antioksidanlardan bir tanesidir. Bu özelliği sayesinde de yaşlanmaya neden olan ve kansere neden olan hücrelerle savaşır.
- Hücre hasarını önler.
- Saç ve tırnak sağlığı açısından olmazsa olmazdır.
- Saçların güçlü uzamasını sağlarken kırılmasını ve dökülmesini önler, parlak saçlara kavuşmanızı sağlar.
- Tırnaklarda kırılmaları en aza indirir.
- Cilt hastalıklarını engellemeye ve tedavisine katkı sağlamaya etkisi vardır.
- Sedef, egzama gibi hastalıklara bağlı semptomların azalmasını sağlar.
- Cildi nemlendirerek bu hastalıkların neden olduğu komplikasyonlara da engel olur.
- Hafızaya ve sinir sistemine iyi gelir.
- Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olur.
- Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
- Damar tıkanıklıklarını önler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcıdır.
E Vitamini Eksikliğinde Neler Olur?
E vitamini eksikliğinde karşımıza çıkan sorunlar şu şekildedir;
- Yeterli tüketilmediği zaman hastalıklara karşı gösterilen dirençte düşüş yaşanır, iyileşme sürelerinde uzama görülebilir,
- Cilt yüzeylerinde problemler ortaya çıkar,
- Topuklarda ve dirseklerde kurumalar, çatlamalar oluşabilir,
- Yorgunluk ile kas-eklem ağrıları oluşabilir,
- Göz hastalıkları ve görme sorunları meydana gelebilir,
- Beynin sinirsel uyarıları bozulabilir ve buna bağlı denge sorunları da ortaya çıkabilir.
Hangi Besinlerde E Vitamini Bulunur?
Sağlıklı beslenmek için sağlıklı besinlerle birlikte günlük ihtiyacımız olan vitamin ve mineralleri almamız gerekir. Bunlardan biri de E vitaminidir. E vitamini içeren besinler şu şekildedir;
- Ceviz, fındık ve ay çekirdeği gibi yağ içeren besinler ihtiyaç duyulan E vitaminin miktarının yaklaşık %80’ini karşılamaktadır. Ceviz aynı zamanda metabolizmayı iyileştirir, bağışıklık sisteminin güçlendirir, selenyum, çinko gibi mineralleri içerir. Fındık kalp ve damar dostu olmakla birlikte, diyabet riskini düşürür, yaşlanmayı geciktirir.
- Avokado, muz, kivi ve mango gibi meyvelerin alımıyla günlük E vitamini ihtiyacının %20’si karşılamak mümkündür. Aynı zamanda avokado ve muz potasyumdan zengindir, kivi günlük C vitaminin ihtiyacını karşılar, mango ise folat kaynağıdır.
- Domates de E vitamini bulunan besinler arasındadır. Aynı zamanda A, C vitaminlerini, folik asit, beta karoten içerir.
- Zeytinyağı, hem E vitamini kaynağı olmakla birlikte güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Cildi korur, kan basıncını düzenler, kansere karşı korur, kolesterolü düşürür.
- Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirmede etkili olup, kronik hastalıklardan korunmak için mucize bir besindir.
- Ton balığı omega-3 kaynağıdır. Kalbi korur, kan basıncını dengeler, tam bir protein deposudur.
- Yumurta, et, tavuk gibi besin grupları da E vitamini içeriği bulunan besinlerdir.
Yorum Yok