B Vitamini İçeren Besinler ve Faydaları

B vitamini 8 çeşidi bulunan ve bedenimize fiziksel, ruhsal açıdan faydaları olan bir vitamindir. Bütün çeşitlerinin vücudumuzda önemli görevleri bulunur.  

B Vitamini Çeşitleri

• B1 (Tiamin)
• B2 (Riboflavin)
• B3 (Niasin)
• B5 (Pantetonik Asit, Pantenol)
• B6 (Pridoksin, Pridoksamin)
• B7 (Biyotin)
• B9 (Folik Asit, Folat)
• B12 (Kobalamin)

B vitamini faydalarının başında hücre ve beyin fonksiyonları açısından önemi bulunur. Kas gücünü artırmaya yardımcı olur ve kas oluşumuna yardım eder. Bunların yanı sıra;

• Kalp sağlığı ve hastalıkları için önemlidir.
• Zihin sağlığını ve hafızayı korur, öğrenmeyi kolaylaştırır.
• Beyni strese karşı korumaya yardımcı olur.
• Vücut sağlığımızı olumsuz etkileyen serbest radikallerin oluşumuna engel olarak yaşlanmayı da durdurur.
• Protein, karbonhidrat, yağların metabolizmasında ve bunların reaksiyonlarında kullanılan enzimleri de aktive eder.
• Besinlerin enerjiye çevrilerek vücudumuza enerji takviyesinde rol oynar.
• Cildin parlak, pürüzsüz olmasını sağlar.

Not: B vitamini eksikliği durumlarında ise ciddi sorunlar olabilir.

B Vitamini Eksikliğinde Neler Olur?

• B1 vitamini (Tiamin): Kas ve sinir sistemi açısından önemli bir vitamin çeşididir. Hafıza için de gereklidir. Eksikliğinde hafıza sorunları meydana gelebilir özellikle yaşlılıkta takviye edilmelidir.
• B2 vitamini (Riboflavin): Eksikliğinde dil, dudak ve yanakta yaralar oluşur. Vücutta depo edilmez ve eksikliğinde büyüme gelişme sorunları ortaya çıkabilir.
• B3 vitamini (Niasin): Eksikliğinde sinir sistemi sorunları ortaya çıkabilir.
• B5 vitamini (Pantetonik Asit, Pantenol): Cilt sağlığında etkilidir ve eksikliğinde ciltte akneler pürüzler ortaya çıkabilmektedir.
• B6 vitamini (Pridoksin, Pridoksamin): Eksikliğinde anemi, iştahsızlık, sindirim bozuklukları meydana gelebilir.
• B7 vitamini (Biyotin): Cilt, saç, tırnak sağlığında etkilidir, eksikliğinde sağlıksız görüntü oluşabilir.
• B9 vitamini (Folik Asit,Folat): Diyare ve anemiye karşı etkilidir, eksikliğinde bunlar görülebilir. Aynı zamanda enerji için de gereklidir. Hamilelikte yeterli miktarda tüketimi halinde bebekte doğum kusuru görülme riskini azaltmaya yardımcı olur.
• B12 vitamini (Kobalamin): Eksikliğinde meme, kolon, prostat ve akciğer kanserlerine koruyuculuk azalır. Eksikliğinde depresyon ve nörolojik bozukluklar meydana gelebilir.

B Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

B vitamini içeren besinlerin yeterli oranda alınmasıyla bu sorunlar önlenmiş olur. B vitamini içeren besinler ise;

• B1 vitamini: Süt, yumurta, balık, et, koyu yeşil sebzelerde bulunur.
• B2 vitamini: Havuç, süt, peynir, avokado, kuşkonmaz, adaçayı gibi besinlerde bulunur.
• B3 vitamini: Sakatat, baklagiller, ay çekirdeği, tahin gibi besinlerde bulunur.
• B5 vitamini: Yumurta, buğday, mantar kuruyemiş, kurubaklagil, mısır, bezelye, pekmez ve karnabaharda bulunur.
• B6 vitamini: Et, balık, muz, ıspanak, havuç, patates, yumurta ve tüm tahıllarda bulunur.
• B7 vitamini: Pirinç, mantar, havuç, et, süt, balık, yumurta, karaciğer, maya, brokoli, soğan ve bademde bulunur.
• B9 vitamini: Brokoli, yeşil soğan, avokado, yeşil fasulye, kivi, nane, marul gibi tüm yeşil sebzelerde ve pancar, bakliyat, kepekli tahıllarda bulunur.
• B12 vitamini: Karides gibi kabuklu deniz hayvanları, büyükbaş hayvanların karaciğeri, balık, karides, süt, peynir, kırmızı et ve yumurtada bulunur.

Bu besinleri beslenme planına yeterli miktarda ekleyerek eksikliğinde oluşabilecek problemlere karşı önlem almış olur, sağlıklı beslenme için bir adım atılmış olur.