10 Soruda Ketojenik Beslenme

Özellikle son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz ketojenik beslenme ve diyet ile ilgili merak edilen soruların cevapları aşağıdadır.

1- Ketojenik Diyet Nedir?

Ketojenik diyet düşük karbonhidrat içeriği olan besinlerin yanı sıra yağ içeriği yüksek besinlerin tüketilmesi şeklinde uygulanan bir diyet türüdür.

2- Ketojenik Beslenme Nedir?

Ketojenik beslenme karbonhidrat alımının önemli ölçüde azaltıldığı, ancak sağlıklı yağ oranı yüksek besinler tüketilerek uygulanan beslenme şeklidir.

3- Ketojenik Beslenmenin Amacı Nedir?

Karbonhidratlı besinlerin azaltılmasını ve sağlıklı yağ alımının artırılmasını kapsayan ketojenik beslenmede karbonhidrattaki azalma ile metabolizmanın vücut için gerekli olan enerjinin tamamına yakınını yağlardan karşılaması sağlanır. Bu sayede vücudun yağ yakımı artırılır ve kilo verimi hızlanır. Vücut aynı zamanda karaciğerde, beyin için enerji üreten ketonlar oluşturur. Ketojenik diyetlerde vücudun daha kısa sürede ve daha hızlı yağ yakması amaçlanır.

4- Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?

Ketojenik diyet listesi ile diğer diyet listelerinin benzerliği istenen her şeyin yenemiyor olması… Bu diyet programlarında karbonhidrat içerikli sağlıksız gıdaların yanı sıra yararlı karbonhidratların alımı da azaltılıyor. Bir bakıma karbonhidratların ana maddesi olan glikoza ulaşması engellenmeye çalışılıyor. Ketojenik diyet yaparken vücudun yağ alımı artırılıyor. Vücut bu durumda her zaman alışkın olduğu glikoza ulaşamıyor ve yağlara yönelerek enerji sağlıyor.

5- Ketojenik Beslenmede Nelere Dikkat Etmek Gerekir?

Ketojenik diyet yapanların öncelikle bir diyetisyen ile görüşmeleri ve sağlık açısından ketojenik beslenmenin kendileri için risk teşkil edip etmediğini öğrenmeleri gerekir.

6- Ramazan’da Ketojenik Diyet Yapılır mı?

Zaten zor bir diyet çeşidi olan ketojenik diyet Ramazan ayında daha da zor bir hale gelir. Ancak oruçluyken susuz kalınıyor olması ve aç kalmak da metabolizmanın ketoz durumuna geçmesini kolaylaştırır. Ramazan’da ketojenik diyet yapmak isteyenlerin bunu önce bir diyetisyene danışmalarında ve birlikte sağlıklı beslenme programı yapmalarında fayda vardır.

7- Ketojenik Diyet Listelerinde Neler olur?

Ketojenik diyet listelerinde;

• Peynir,
• Kırmızı et, beyaz et, alabalık, somon, ton balığı gibi yağlı balıklar,
• Yumurta, tereyağı,
• Krema, peynir,
• Fındık-ceviz gibi kuruyemişler,
• Sızma zeytinyağı,
• Avokado yağı gibi sağlıklı yağlar,
• Karbonhidrat oranı düşük yeşil sebzeler ve baharatlar yer alır.

8- Ketojenik Diyet Listelerinde Neler Olmaz?

Ketojenik diyet listelerinde;

• Şekerli besinler,
• Tahıllar ve nişastalı besinler,
• Patates-havuç gibi kök sebzeler,
• Şeker ve sağlıksız yağ içeren soslar,
• Mayonez,
• Alkollü içecekler,
• Şekersiz diyet ürünler yer almaz.

9- Hangi Hastalıklar için Ketojenik Diyet Uygun Değildir?

Anoreksiya hastalığı olanlar, Tip1 diyabet hastaları, yüksek tansiyon hastaları ve sürekli ilaç kullananlar ketojenik diyet yapamazlar. Ayrıca;

• Hamileler ve emziren anneler,
• Safra kesesi olmayanlar veya safra kesesi rahatsızlığı olanlar,
• 15 yaşın altındaki çocuklar,
• Metabolik rahatsızlığı olanlar,
• VKİ düşük olanlar,
• Bariatrik cerrahi ameliyatı geçirmiş olanlar,
• Böbrek taşı oluşumuna meyilli olan kişiler ketojenik diyet yapmaya uygun değildir.

10- Ketojenik Diyet Riskleri Var mı?

Ketojenik beslenmede bağırsak sorunları, vücutta vitamin ve mineral eksikliği, kalp ritim bozuklukları gibi riskler vardır. Bu nedenle doktora danışılmadan uygulanmaması tavsiye edilir.